- Exegi monumentum
Цикорий обыкновенный (Cichorium intybus) wallpaper 1920x1200


Цикорий обыкновенный - Cichorium intybus...

Голубые глаза летних зеленых лужаек и пустырей... и осенью он радует нас своими веселыми цветами. В наших краях - его где только нет. Порой и совсем почти трава не растет где-то. Почва бедна, тверда как камень... А он - растет! Цветет! Из года в год.

Но цикорий, это еще и ценный питательный продукт. Его корневища богаты витаминами и полисахаридом инулином, высушенные и обжаренные - заменят кофе или добавляются к нему, листья годятся в салат...

Я очень хорошо помню, когда в 80е годы у нас появились в продаже консервы, сгущеное молоко с цикорием... Ммм... Это было пикантное кушание, сладкое и с горчинкой... и особым запахом. Который я вспомнил буквально вчера и который наверное не спутать...

ЗДЕСЬ то же фото, но в варианте под стандартные мониторы, 4х3.

@темы: Мемуары, О себе, Лето, Осень, Позитив, Природа, Творчество, Фото, О Союзе

Комментарии
30.03.2009 в 12:54

Мы играем по правилам. Кто-нибудь, зачитайте правила. (c)
Да, очень хорошо помню обалденное сгущенное "кофейное" молоко и "кофейный напиток" из цикория. Сейчас бы где все это найти (
30.03.2009 в 13:07

- Exegi monumentum
А у нас - очень даже продается. Мы вот с матерью только на днях вспоминали. Она сказала - все есть.
30.03.2009 в 13:09

Мы играем по правилам. Кто-нибудь, зачитайте правила. (c)
Ну я вот тоже спросила у себя - мало ли, вдруг это только в местных "Перекрестке" и "Виктории" нет таких продуктов. В других районах-то мы по продуктовым магазинам не ходим.
30.03.2009 в 14:28

- Exegi monumentum
Это же как бы и диетический продукт, его пьют вместо кофе, тем кому нельзя, и что-то для давления, и для диабетиков он вроде лучше подходит...

Это он может в глазах некоторых людей выглядит как что-то времен агонии Союза, типа, дефициты, кофе не было... А на самом деле - просто альтернатива и нечто параллельное... :)